レシピ紹介と庭の花の写真など、載せてます。


by Lorikeets
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

エルサレム・アーティチョーク[菊芋] レシピ

菊芋をいただきました。Mさん、ありがとうございます!
以前に手に入ったときは、酢漬けにしたものの、
家族からは不評でした。

それで、今回はジェイミーオリバーさんのレシピを
参考に炒め物風にしたところ、5才の子供からも
おかわり、と声がかかりました。
a0159885_11403120.jpg



a0159885_11424913.jpg


ジェイミーのレシピはこちら
みかけが彼のと結構違うのは、もちろん腕が違うからですが、
他にホワイトワインヴィネガーがなかったので、紹興酒を
使ったからではないかと思います。
ガーリックも倍量使いました。
[PR]
by lorikeets | 2012-06-15 11:48 | 他レシピ