レシピ紹介と庭の花の写真など、載せてます。


by Lorikeets
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ズッキーニ ケーキ

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材料:
- ズッキーニ、450g, フードプロセサーでみじん切り
- エクストラ バージン オリーブ オイル 180g
- 砂糖 350g *注) 私は黒砂糖を250g 使用しました
- 卵 3個
- セルフレイジングフラワー 300g(または中力粉にベーキングパウダー小2)
- 重曹 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1.5 *注)私は小さじ3使用
- ナツメグパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1
- くるみ 160g、刻む

作り方:
1。オーブンを180度に温め、9cmx18cmのローフパン2つに油を塗り紙を敷いておく。

2。ズッキーニをフードプロセサーで撹拌するか、おろし金にかける。

3。オリーブ油、砂糖、卵を混ぜる。

4。残りの材料を入れ、さらに混ぜ合わせる。

5。用意しておいた型に注ぎ、75−90分程度焼く。
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by Lorikeets | 2015-03-22 22:09 | デザート