レシピ紹介と庭の花の写真など、載せてます。


by Lorikeets
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
もとレシピは 私のお気に入りの allrecipe.comのなかから選択、
こちらです。
a0159885_1733323.jpg

材料をそのまま作ると18個分ですが、12個穴が空いている 
マフィン用ベーキングトレイが標準なので、換算した量を記載します。

材料:
*酸っぱめの林檎(Granny Smithなら3個分)削ったもの、1.3カップ
注)チーズ用など目の粗いおろし金でする。
*砂糖(白でも黒でも)、0.8カップ

*クランベリー/葡萄/サクランボ/カーラント/レーズンなど、
冷凍/生/ドライフルーツを5mm角程度に切る、0.6カップ
*ニンジン 同様に削ったもの、0.6カップ
*クルミ/ピーカンなどナッツ類、荒く切る、0.6カップ

*中力粉(plain flour)、1.6カップ
*ベーキングパウダー、大匙0.6
*重曹(soda)、小匙1.3
*塩、小匙0.3
*シナモンパウダー、小匙山盛り2 [元レシピの倍量]

*卵、1.3個分
*油(カノーラ/オリーブなど)、0.3カップ

作り方:
1)大きなボールに、林檎と砂糖を入れ混ぜる。
2)クランベリー(または他の果物)、ニンジン、ナッツを加え混ぜる。
3)粉類全部を合わせ、ボールに混ぜ入れる。
4)卵と油を別に混ぜておき、ボールに加える。
5)ベーキングトレイに薄く油を引くか、マフィン用のケースを敷き、生地を
スプーンですくい入れる。
6)190℃のオーブンで20−25分焼く。

コメント:
果物は元レシピでは冷凍か生のクランベリーとあるのですが、季節により
手に入らない為、上記の代用果物を試してみたことがありますが、全て
大変美味しくできあがりました。

シナモンを倍量にすると美味しさがアップすると思います。
[PR]
# by Lorikeets | 2012-05-10 17:48 | デザート

ジニア [百日草]

今年の春(2011年9月)に植えた種。
真夏過ぎくらいから咲き始めたのに 名がわからなかったのです。
a0159885_2165592.jpg

ジニア(Zinnia)だそうです。Yさん、教えてくれてありがとう。
a0159885_218396.jpg

こんなのも描いてみました。

春蒔きの1年草。夏から秋にかけての開花。植えてから花が付くまでに
少し時間がかかったような印象でしたが、花は大輪で見応えがあります。

秋になり、色がなくなってきた庭で白が映えて目立ちます。
うちの秋の庭の定番に仲間いりさせようか、考慮中。
[PR]
# by lorikeets | 2012-04-29 21:22 | 家庭菜園 Garden

アエオニウム [絵]

今年2月からの絵画教室で始めた水彩画は、先の桔梗の後
二枚の風景画を大失敗した。気を取り直し 今回は庭にある 
多肉植物アエオニウムをモチーフにしたのです。

a0159885_115967.jpg
a0159885_12256.jpg
a0159885_124126.jpg

A3サイズ 水彩画 [Aeonium]

背景は家の庭なのですが、先生は白いままがいいだろうと。来学期
これを持って行って 再度 相談しようと思います。

実際の植物はこんなにカラフルではないのだが、写真をみながら
色をつけたのがこの絵です。私の目にはこう写っていると
いうことなのだろうか?
[PR]
# by lorikeets | 2012-04-01 01:14
友人宅で戴いた、枇杷の実がおいしかったので
種を5つ持ち帰り 植木鉢に植えてみたのが確か2009年。
a0159885_21272797.jpg

5粒とも発芽し、しばらく後に4株は里子へ出しました
(写真は我が家に居残った株 2010年12月撮影)。

鉢替えを数回くりかえし、今は40cmの鉢で、根元から高さ
1m、枝の幅は1.3mまで成長しました(2012年2月)!
a0159885_21334334.jpg

今回めでたくもらい手が決まり ようやくこの枇杷さんも
安住の地が見つかりました。

これからもがんばって成長を続け、是非実を成らせてほしいものです。
あ〜、さようなら〜。しっかりね〜。
[PR]
# by lorikeets | 2012-03-02 21:41 | 家庭菜園 Garden

桔梗 [絵]

2月から新学期が始まり、心機一転
水彩画を試みることにしました。
a0159885_1124764.jpg

水彩画 『桔梗』30cm x 42cm

庭で咲いた桔梗の写真を元に完成させました。が、実際の花も絵も
もうちょっと、紫がかった色なのです。写真に撮ると 青っぽいです。

絵の先生も、purpleではなく mauveにしろと。。。
違いは一体何???

*Purple, パープルは 赤と青の中間色すべての濃淡をさす。

*Mauve, モーブは 例えで言えば ラベンダー/ライラック色。
もともと mallow (薄紅葵、うすべにあおい)という花の色が語源
だそうです。

先生はこの花は何?と桔梗を知らなかったのだけど、赤みが多い
紫色が合うと思ったのでしょうね、さすが 鋭い。

桔梗は "和"の花代表ともいえる イメージ的には可憐、
ちょっと地味, 秋、と連想するのに、私の桔梗は
元気いっぱいです。

たったの2レッスンで、完成したので今学期は 数をこなすことを
目標にしています。
[PR]
# by lorikeets | 2012-02-17 11:43